Utopenci

INGREDIENCE

• špekáčky 1 kg
• hořčice
  
• červená sladká paprika
  
• cibule
  
• kysané zelí
  
• feferonka

NÁLEV

• ocet a voda v poměru 1 : 3
• 1 lžíce cukru
  
• 10x nové koření
  
• 10x pepř
  

POSTUP

• Špekáčky oloupat, podélně rozkrojit
  
• Posypat paprikou, potřít hořčicí
  
• Vložit proužek cibule
  
• Rovnat do sklenice
  
• Prokládat střídavě cibulí, zelím
  
• Přidat malinký kousek feferonky
  
• Připravit nálev
  
• Vlažný nalít do sklenice, uzavřít
  
• Postavit na podložku

Nechat 2 týdny uležet, po 3 týdnech jsou luxusní
První dny necháme v pokojové teplotě, ale v temnu, pak dám do lednice. Po 3 dnech se začne tvořit "humus" nechává mě to v klidu. Vlivem zrání může přetékat nálev - hlídat si to (proto mít na podložce)